Η συνταγή της ημέρας!

Μαριναρισμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες 

 

 

Τι χρειαζόμαστε:

• 2 μπριζόλες μοσχαρίσιες χωρίς κόκκαλο
• 2 κουταλιές μουστάρδα
• 2 κουταλάκια ταμπάσκο
• ρίγανη
• λεμόνι
• μισό κουτάκι μπύρα
• λάδι
• αλάτι
• πιπέρι
• μίγμα μπαχαρικών για μπριζόλες και κρέατα
• 1 κουταλάκι μέλι

Πώς το κάνουμε:

1. Σε ένα πυρέξ βάζουμε τις μπριζόλες.
2. Σε ένα μπωλάκι βάζουμε λάδι, μουστάρδα. ταμπάσκο, ρίγανη. λεμόνι, μπύρα, αλάτι, πιπέρι και το μίγμα μπαχαρικών, μέλι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια χύνουμε το μίγμα μας πάνω στις μπριζόλες. Κουνάμε λίγο το πυρέξ για να πάει το μίγμα παντού.
3. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για τρείς ώρες.
4. Έπειτα από τρείς ώρες τις βγάζουμε από το ψυγείο.
5. Βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι στην εστία μας και τις μαγειρεύουμε μέχρι να ροδοκοκκινήσουν και από τις δύο πλευρές. Όταν γίνουν, τις βάζουμε σε πιάτο και απολαμβάνουμε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορειτε να τις αφήσετε να μαριναριστούν περισσότερες ώρες.
Την ίδια μαρινάδα μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε χοιρινές μπριζόλες αλλά και σε κοτόπουλο αντικαθιστώντας το μίγμα μπαχαρικών για μπριζόλες με κάρυ ή κουρκουμά ή μιγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο.
Συνοδεύεται υπέροχα με πατάτες τηγανητές ριγανάτες ή με λεμονάτα ζυμαρικά καθώς και με πουρέ πατάτες ή άλλων λαχανικών ή ρύζι ή....απλώς με μια πράσινη σαλάτα!